Resep Gulai Kambing oleh Bq Rini- Mariyun
Berikut ini resep Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing yang ditulis Bq Rini- Mariyun bisa menjadi .
Resep Gulai Kambing
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan:
- 1 kg daging kambing
- 4 ltr air
- Bumbu dihaluskan:
- 3 sdm ketumbar
- 1 sdm lada bulat
- 1 sdt jinten putih
- 1 sdt kelabet (skip karena ga punya)
- 5 btr kapulaga hijau
- 5 btr bawang putih
- 10 bh bawang merah
- 3 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 1/8 bj pala
- 5 sdm minyak sayur
- 1 bh bawang Bombay, iris tipis
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 btg sereh, pukul
- 5 cm kayu manis
- 4 btr cengkeh, pukul
- 250 ml santan kental
- 3 buah lombok merah besar (aku tambah lombok merah besar)
Langkah
-
Siapkan daging kambing yang sudah di cuci bersih
-
Siap kan bumbu halus dan santan kental
-
Didihkan air, lalu masukkan daging kambing, biarkan sampai mendidih lagi. Beri daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Cara ini untuk mengurangi aroma tajam dari daging kambing.
-
Panaskan minyak sayur dalam wajan, kemudian masukkan sereh, lalu goreng sebentar hingga wangi. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan matang. Beri sedikit kuah daging, aduk-aduk
-
Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus daging hingga empuk. Kemudian Tuang santan kental, didihkan sekali kembali sampai daging benar benar empuk angkat.
-
Sajikan gulai kambing lengkap dengan acar, sambal dan emping belinjo
Demikianlah tadi Resep Gulai Kambing, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Kambing By Bq Rini- Mariyun diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Kambing By Bq Rini- Mariyun dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2016/01/resep-gulai-kambing-by-bq-rini-mariyun.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.