Resep Ayam goreng kremes oleh Sailirrahma Mudzakir
Dibawah ini adalah cara membuat Ayam goreng kremes. Resep Ayam goreng kremes yang dibuat oleh Sailirrahma Mudzakir bisa menjadi .
Resep Ayam goreng kremes
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor ayam kampung muda ukuran kecil sedang
- Secukupnya air
- Bumbu ungkep (haluskan):
- 25 butir bawang putih (kalo mau ditambah boleh makin sedep)
- 7 butir bawang merah
- 2 sdm ketumbar
- 6 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 4 ruas lengkuas
- Bumbu pelengkap:
- 5 lembar salam
- 2 batang serai geprek
- 5 ruas jari lengkuas geprek
- Secukupnya garam
- Kremesan:
- 300 ml kaldu ungkepan ayam
- 300 ml air putih
- 6 sdm sagu alini
- 3 sdm tepung beras
- 1 butir telor
- 1 sdt baking powder
Langkah
-
Ungkep ayam dengan bumbu halus dan pelengkap. Posisi ayam terendam air.
-
Ungkep sampai air berkurang (sekitar separo) sampai bumbu meresap. Saat merebus ayam setelah sesaat ayamnya boleh dibalik (atas dibalik jadi di bawah dan sebaliknya) biar bumbu meresapnya rata.
-
Goreng dengan minyak banyak sampai golden brown.
-
Buat kremes sebagai berikut:
-
Campur semua menjadi 1, tes rasa dengan digireng sedikit. Kalo sudah asin lanjut, kalo kurang asin tambah garam. Tapi biasanya udah asin sih...kan air ungkepannya udah uassiiiiin...
-
Panaskan minyak sampai benar-benar panas, tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur dari ketinggian sekitar 30cm dari permukaan minyak, dituang dengan cara diguyur memutar. Suaranya akan berisik, santai aja :)
-
Sesaat kemudian suara berisik hilang, kremesan sudah mulai tampak berbentuk sarang, lipat menjadi 4 dan balik. Api agak dikecilkan biar matengnya rata
-
Setelah golden brown angkat dan tiriskan.
Demikianlah tadi Resep Ayam goreng kremes, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ayam goreng kremes diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam goreng kremes Kiriman dari Sailirrahma Mudzakir diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam goreng kremes Kiriman dari Sailirrahma Mudzakir dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2016/01/resep-ayam-goreng-kremes-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.