Resep Baso aci neng tya oleh Listya Ramadhani
Dibawah ini adalah cara memasak Baso aci neng tya. Resep Baso aci neng tya yang dibuat oleh Listya Ramadhani bisa jadi 5-8 porsi besar.
Resep Baso aci neng tya
Porsi: 5-8 porsi besar
Bahan-bahan
- ??bahan baso aci :
- 1/2kg tepung kanji
- 1/4 tepung terigu
- bawang daun
- air kaldu panas
- secukupnya gula dan garam
- ??bahan kuah baso :
- 9 siung bawang putih
- 4 biji size besar kencur/cikur
- 7 biji Cabe rawit kering
- salam (utk merebus ceker)
- sereh (utk merebus ceker)
- secukupnya garam, gula, merica bubuk
- ??bahan isian :
- 1/2kg ceker
- 2 bungkus baso tahu kering
- baso aci
- baso ikan (homemade)
- otak2 kering
- 1/2kg Gajih/jando
- pilus cikur/sukro
- bawang goreng
Langkah
-
Untuk merebus ceker. Siapkan air dalam panci, sebelumnya cuci hingga bersih cekernya. Masukan ceker ke dalam panci hingga kotorannya keluar tambahkan sereh dan salam. Lalu setelah mendidih saring ceker agar air yg keluar kotoran cekernya kebuang. Setelah itu rebus ceker utk kedua kalinya smpai mendidih dan agak lama (sampa lembek). airnya jgn dibuang, pakai utk bkin baso aci. Lalu gajih/jando di rebus juga terpisah ya (rebus biasa) sisihkan.
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
-
Bahan sambel, cengek kering di blender lalu tumis dengan api kecil hingga wangi, sering di aduk ya. tambahkan gula garam juga. Lalu utk finishing, siapkan mangkok dan masukan baso aci, batagor kering, otak2 kering, tuang air baso dan ceker dan diatasnya taburkan bawang goreng, sambel dan pilus cikur. Peras jeruk nipis biar ada asem2nya gtu.. Hemm seger.. #resepbasoaci #dapurnyatyaramadhani #bandung
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
Itulah Resep Baso aci neng tya, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Baso aci neng tya diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Baso aci neng tya - Listya Ramadhani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Baso aci neng tya - Listya Ramadhani dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2016/04/resep-baso-aci-neng-tya-listya-ramadhani.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.