Resep Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado oleh Puput Rika
Inilah resep Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado. Resep Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado yang ditulis Puput Rika bisa disajikan 2-3 porsi.
Resep Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado
Porsi: 2-3 porsi
Bahan-bahan
- 3 buah ikan pindang uk.sedang
- 6-7 potong tahu kuning
- 2 ikat kecil kemangi (secukupnya)
- 1 buah daun bawang
- Bahan yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 9 buah cabe keriting
- secukupnya cabe rawit (bila suka)
- 2 buah tomat
- 3 biji kemiri
- Bahan lain:
- 3 daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 2 asam kandis
- secukupnya gula
- secukupnya garam
Langkah
-
Tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan tersebut bersamaan dengan daun bawang, daun salam dan lengkuas yang digeprek, setelah agak kering dan wangi, tambahkan sedikit air dan masukkan gula, disini saya menggunakan gula merah, masukkan asam kandis, di langkah ini anda juga bisa memasukkan minyak ikan dan sedikit kecap asin bila suka, saya juga memasukkan bubuk paprika untuk menambah rasa khas balado dan tidak masalah jika tidak ada tidak akan mengurangi rasa,
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
-
Pada proses karamelisasi bumbu, tambahkan air sedikit lagi, dan tunggu sebentar kira 1-2 menit hingga sedikit berubah warna, kemudian masukkan ikan pindang yang sudah matang dan sudah dibersihkan dari duri dan sudah dibuang kepalanya, aduk rata, kecilkan api, kemudian masukkan tahu goreng yang sudah dipotong-potong dan digoreng kering terlebih dahulu, aduk rata masukkan daun kemangi yang sudah disiangi.
Tambah foto
Tambah foto
Itulah tadi Resep Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado By Puput Rika diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sarden kemangi a.k.a Ikan pindang balado By Puput Rika dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2016/03/resep-sarden-kemangi-aka-ikan-pindang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.