Resep Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam oleh Christine Sugiarto
Berikut ini resep memasak Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam. Resep Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam yang ditulis Christine Sugiarto bisa disajikan Untuk 1 porsi.
Resep Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam
Porsi: Untuk 1 porsi
Bahan-bahan
- 250 gram Beef Steak (Sirloin atau Tenderloin atau Rib Eye)
- Garam sesuai selera untuk bumbu daging
- Lada hitam sesuai selera untuk bumbu daging
- 1 sentimeter kencur dihaluskan
- 2 siung Bawang putih digeprek
- 3 batang Rosemary segar lokal
- 2 sendok makan Mentega
- 2 sendok makan Minyak zaitun
- Untuk saus lada hitam:
- 3 sendok makan saus lada hitam siap pakai
- 1/4 siung Bawang bombay diiris tipis
- 100 cc air matang
- Sejumput Gula pasir untuk perasa
- 1/2 sendok makan tepung maizena, dicairkan
- Untuk pelengkap Creamy Spinach:
- 1/4 siung Bawang bombay
- 1/2 ikat Bayam segar
- 1 siung Bawang putih dicincang
- 10 cc Cooking cream seperti Elle & Vire dan sejenisnya
- 10 cc Air matang
- Sayur lain dapat ditambahkan sesuai selera seperti mix vegetable
- Garam
- Merica hitam
- 1 sendok makan Minyak goreng, dapat menggunakan minyak zaitun
Langkah
-
Bumbui daging sapi dengan garam dan merica hitam pada semua sisinya. Lalu biarkan 30-45 menit
-
Lalu tambahkan kencur yang sudah dihaluskan pada semua sisinya. Biarkan 5-10 menit
-
Panaskan wajan, masukan minyak zaitun dan mentega sampai mencair. Lalu masukan rosemary dan bawang putih sampai bawang putih setengah matang
-
Panggang daging diatas wajan sampai kecoklatan pada satu sisi. Lalu balik dan biarkan sampai kecoklatan sisi lainnya. Tingkat kematangan disesuaikan sesuai selera masing-masing ya
-
Angkat daging yang sudah matang ke piring saji
-
Untuk saus: gunakan sisa panggangan daging, tumis bawang bombay lalu masukan air sampai mendidih. Tambahkan saus lada hitam, gula lalu kentalkan dengan tepung maizena cair
-
Untuk creamy spinach: tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak. Tumis bayam (dan sayuran lain jika mau) sampai lembut. Setelah itu masukan cooking cream dan tambahkan sedikit air.
-
Setelah cream mendidih, tambahkan garam dan merica hitam. Lalu masak sampai mengental
-
Sajikan beef steak dengan saus dan creamy spinach. Selamat makannnn
Demikianlah Resep Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam Kiriman dari Christine Sugiarto diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam Kiriman dari Christine Sugiarto dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2016/06/resep-beef-steak-bumbu-kencur-lada.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.