Resep Soto ayam kuning koya krupuk Oleh Debora Lissa

Resep Soto ayam kuning koya krupuk oleh Debora Lissa

Dibawah ini adalah resep Soto ayam kuning koya krupuk. Resep Soto ayam kuning koya krupuk yang dishare oleh Debora Lissa bisa disajikan 8 porsi.

Resep Soto ayam kuning koya krupuk

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan utama:
2. 1 buah dada ayam
3. 8 siung bawang merah
4. 8 siung bawang putih
5. 1 ruas lengkuas
6. 1 ruas jahe
7. 2 ruas kunyit
8. 6 lbr daun jeruk
9. 3 btg serai
10. 4 bj kemiri yg di goreng (tp jgn sampe gosong)
11. 1 sdm ketumbar bubuk
12. sesuai selera daun seledri
13. sesuai selera daun bawang
14. 100 gr krupuk udang (digoreng..lalu di haluskan dan jadilah sebagai koya krupuk..waktu dihaluskan bleh di tambah garam sedikit)
15. sesuai selera garam dan lada
16. sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa
17. Bahan pelengkap soto (sesuai selera) :
18. keripik kentang
19. kol iris halus (saya tidak pakai)
20. kecambah yg pendek
21. su'un
22. telur rebus
23. jeruk nipis
24. sambal soto

Cara Membuat

1. Ayam dicuci bersih..boleh di kasih perasan air jeruk nipis...siapkan air secukupnya..didihkan masukkan ayam rebus krg lbh 30 mntan. Bawang merah & putih..beserta jahe,lengkuas,kunir serta kemiri haluskan. Lalu tambahkan ketumbar bubuk.. Siapkan penggorengan..tumis semua bumbu yg telah dihaluskan tambahan daun jeruk dan serai.. kalo sudah harum..masukkan ke rebusan ayam tadi..

2. Setelah ayam di rebus beserta bumbu halus krg lbh 20 menitan..ditengah tengah merebusnya tambahkan garam,lada dan gula sebagai pengganti vitsin..lalu Test Rasa..setelah rasa udah pas...angkat tiriskan..lalu kuah soto bisa di taburi daun bawang beserta seledri yg telah di potong potong kecil..

3. Dada ayam bisa di goreng sebentar dgn minyak yg telah dipanaskan dahulu...jgn terlalu lama menggorengnya nanti bisa jadi keras dada ayamnya..

4. Setelah di goreng bentar...suwir suwir dada ayam tersebut sisihkan..

5. Siapkan semua bahan pelengkap soto....antara lain kentang goreng...telur rebus...kecambah yg udah di rebus juga kol..serta su'un..

6. Siapkan juga sambal sotonya...cabe sesuai selera rebus sampe layu lalu angkat tambahkan 2 bj kemiri yg sudah digoreng lalu haluskan tambahkan garam

7. Siapkan juga krupuk udang goreng.. Lalu haluskan beserta garam sedikit...Siap sudah koya krupuknya..

8. Saatnya menyajikan soto ayam kuning with koya krupuk...ambil mangkuk..tata nasi..lalu kol..kecambah..keripik kentang..su'un..telur rebus..tambahkan koya krupuk..(koya krupuk secukupnya aja...semakin banyak bisa membuat kuah soto menjadi kental)..jadi sesuai selera aja yaa bun..lalu tambahkan perasan jeruk nipis...lalu siram dengan kuah sotonya...taburi bawang goreng dan hidangkan berserta sambal sotonya...

9. Siap sudah soto ayam kuning with koya krupuk....selamat menikmati...terima kasih...moga moga bermanfaat resep sederhana saya ini...

Itulah tadi Resep Soto ayam kuning koya krupuk, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto ayam kuning koya krupuk diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam kuning koya krupuk Oleh Debora Lissa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto ayam kuning koya krupuk Oleh Debora Lissa dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2015/10/resep-soto-ayam-kuning-koya-krupuk-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.