Resep Pepes Ikan Nila Daun Kelor oleh Pawon_Vie
Dibawah ini adalah resep cara membuat Pepes Ikan Nila Daun Kelor. Resep Pepes Ikan Nila Daun Kelor yang dibuat oleh Pawon_Vie bisa menjadi 3 porsi.
Resep Pepes Ikan Nila Daun Kelor
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan nila, sktr 300 gram. bersihkan sisik n isi perutnya
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam halus
- 1 ikat daun kelor, cuci bersih
- 2 tangkai daun pisang, ambil daunnya saja dan bersihkan
- 1/2 ikat daun kemangi
- Bumbu halus:
- 6 butir kemiri sangrai
- 10 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt gula pasir
- 2 ruas lengkuas
- 4 ruas kunyit bakar sebentar
- 2 ruas jahe iris tipis
- 2 buah cabe merah buang bijinya iris tipis
- 2 buah belimbing wuluh belah 2
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai digeprek
Langkah
-
Lumuri ikan yg sdh bersih dg jeruk nipis dan garam halus. Diamkan 10 menit.
-
Siapkan bumbu halus. Semua bahan dihaluskan kecuali daun salam, serai dan belimbing wuluh.
-
Siapkan daun pisang
-
Ditata smp menjadi lembaran besar lalu balurkan bumbu pada sisi ikan, daun kelor yg diambil batang dan daun yg muda, daun salam, kemangi dan serah. Lakukan di sisi sebaliknya. Termasuk dlm perut ikan. Sebarkan belimbing wuluh. Lalu lipat lembaran daun dan sematkan dg tusuk gigi.
-
Kukus ikan dg api sedang selama 30 menit. Sampai daun berubah warna.
-
Sth agak dingin, bakar di atas teflon dg api kecil selama 15 menit setiap sisi.
-
Sajikan dg nasi hangat.
Demikianlah Resep Pepes Ikan Nila Daun Kelor, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pepes Ikan Nila Daun Kelor diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes Ikan Nila Daun Kelor Dari Pawon_Vie diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pepes Ikan Nila Daun Kelor Dari Pawon_Vie dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2015/06/resep-pepes-ikan-nila-daun-kelor-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.