Resep Soto Ayam Lamongan Segar oleh Andyka Septiana
Berikut ini cara memasak Soto Ayam Lamongan Segar. Resep Soto Ayam Lamongan Segar yang dibuat oleh Andyka Septiana bisa menjadi 4 porsi.
Resep Soto Ayam Lamongan Segar
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 250 gr daging ayam rebus setengah matang lalu di goreng. Ambil kaldu untyk kuah soto
- 2 lembar bihun jagung (sy pakai rosebrand)
- 1/2 bagian kubis
- 1 ons kecambah
- 2 buah telur untuk di rebus
- 3 batang seledri
- 5 buah bawang merah untuk di goreng
- Bahan untuk kuah
- 5 buah bawang merah
- 7 buah bawang putih
- 2 lmbar kunyit
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt merica bubuK
- 1/2 sdt ketumbas bubuk
- secukupnya garaM
- 3 lEmbar daun jeruk
- 1 buah sereh
- 1 ros jahe
- 1 ros laos
- 2 lonjor daun bawang
- 1 buah tomat
- secukupnya gula pasir
- secukupnya penyedap rasa
- 1 buah jeruk nipis
Cara Membuat
-
Siapkan ayam untuk di rebus matang. Boleh ditambahkan bawang putih dan garam yg sudah dihaluskan. Lalu goreng ayam dn suir ayam. Ambil kaldu dari rebusan ayam.
-
Iris2 kecil memanjang kubis. Siapkan kecambah yang sudah di cuci. Potong tomat menjadi Bulat2. Rendam bihun jagung dalam air hingga melunak. Lalu cuci dg air dingin matang Siapkan bawang merah untuk di goreng. Potong jeruk nipis mnjd 8bagian. Rebus telur ayam dan iris 2 bagian.
-
Kuah soto : semua bumbu halus di haluskan. Siapkan wajan goreng bumbu halus dengan api sedang. Tambahkan bumbu pelengkap seperti daun bawang daun jeruk lengkuas sereh merica bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan air dan kaldu dr ayam. Bila kurang mantab boleh di tambah kaldu dr penyedap rasa. Matangkan.
-
Susun dalam mangkok. Bihun. Kubis. Kecambah. Ayam Suir. Siram dengan kuah soto. Berikan bawang goreng, jeruk nipis dan tomat diatas kuah. Soto lamongan siap dihidangkan. Takaran bumbu boleh sesuai selera ya..
Itulah tadi Resep Soto Ayam Lamongan Segar, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lamongan Segar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lamongan Segar Oleh Andyka Septiana diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lamongan Segar Oleh Andyka Septiana dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2015/01/resep-soto-ayam-lamongan-segar-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.