Resep Roti manis/sobek Karya Dapur Mak Mona

Resep Roti manis/sobek oleh Dapur Mak Mona

Dibawah ini adalah resep masakan Roti manis/sobek. Resep Roti manis/sobek yang ditulis Dapur Mak Mona cukup untuk .

Resep Roti manis/sobek

Porsi:

Bahan-bahan

1. 350 grm tepung terigu protein tinggi
2. 60 grm gula pasir
3. 2 sdm susu bubuk
4. 1/2 sdt bread improver
5. 5 grm ragi
6. 1 butir telur+ 1kuning telur
7. 130 ml susu cair/atau air es boleh
8. 1/2 sdt garam
9. 50 grm butter(saya pakai anchor)
10. 1 sdt pasta coklat black forest(saya pakai toffico)

Langkah

1. Campur semua bahan kering,aduk rata..Masukkan telur yg sdh dikocok lepas..sambil diuleni tambahkan susu cair sedikit2..uleni sampai kalis..(sampai menyatu dan menggumpal)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Masukkan butter dan garam uleni sampai kalis elastis tambahkan pasta coklat uleni mulus/kalau adonan masih lengket ditangan tambahkan sedikit terigu.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Bagi2 adonan..saya per 50gram.bulatkan mulus(rounding)tata diatas loyang yg dialas baking paper/bisa jg dioles margarine saja loyangnya..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Saya bikin roti sobek tanpa isi dan roti bolong tengah..proofing(diamkan)sampai mengembang 2x(waktu pengembangan sesuai suhu dirumah masing)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Panaskan oven terlebih dahulu saya pakai api atas bawah dgn suhu 175'c-190'c.Sesuaikan dgn oven masing2.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Sambil menunggu oven panas..Olesi bagian atas nya dgn susu evaporated/bisa jg pakai 1 sdm susu cair+1 kuning telur(diaduk).untuk roti sobek saya hias atasnya dgn vanilla creamfill(yg dimasukkan kedalam plastik segitiga).Dan yg roti bolong itu saya isi lubangnya dgn banana creamfill yg dimasukkan kedlm plastik segitiga.(bentuk roti sesuai selera ya)

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Panggang selama 15 mnt. Atau disesuaikan dgn oven masing.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Sudah ada yg nyobek nih

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Roti manis/sobek, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Roti manis/sobek diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti manis/sobek Karya Dapur Mak Mona diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Roti manis/sobek Karya Dapur Mak Mona dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2018/12/resep-roti-manissobek-karya-dapur-mak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.