Resep Soto ayam ceker oleh Rirye Suhar
Dibawah ini adalah resep cara membuat Soto ayam ceker. Resep Soto ayam ceker yang dibuat oleh Rirye Suhar cukup untuk 4 porsi.
Resep Soto ayam ceker
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 6 potong ceker ayam
- 2 potong ayam(bagian yg banyak dagingnya)
- 1 buah wortel
- 4 lembar kol
- 1 bungkus bihun ukuran kecil
- bumbu-bumbu:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- secukupnya ketumbar
- merica bubuk
- kunir
- lengkuas
- sereh
- daun salam
- daun seledri
- daun jeruk
- jeruk nipis
- daun bawang
- garam
- penyedap rasa
- air
- minyak goreng
- sedikit gula
Langkah
-
Pertama cuci bersih ayam.didihkan air,masukkan ayam dan ceker nya.Rebus selama 30 menit(sampai matang).Angkat sisihkan
-
Sementara ayam di rebus,haluskan bumbu(b.Mrh,b.Pth,kunir,ketumbar,kemiri). Panaskan minyak goreng,lalu Tumis bumbu yg telah di haluskan.Kemudian tambahkan sereh,lengkuas,daun salam,daun jeruk.tumis sampai harum.Lalu angkat
-
Masukkan bumbu yg telah di tumis kedlm air rebusan ayam tadi.rebus lg bersama ceker.Biarkan mendidih.tambahkan garam dan penyedap rasa.dan juga daun bawang yg sudah di iris2.
-
Siram bihun dg air mendidih.Setelah mengembang,angkat masukkan kedalam mangkuk bersih beserta wortel dan kol yg telah di iris2.Kemudian siram dengan kaldu ayam tadi.Dan juga ceker ayam nya.Taburi dg seledri yg telah di iris2 kecil.Dan bawang goreng. tambahkan lagi perasan jeruk nipis(jika selera).Soto ceker ayam siap di sajikan. Selamat mencoba !!
Demikianlah tadi Resep Soto ayam ceker, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto ayam ceker diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam ceker Dari Rirye Suhar diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam ceker Dari Rirye Suhar dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2018/08/resep-soto-ayam-ceker-dari-rirye-suhar.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.