Resep Nasi Ulam Betawi (Kuah) oleh Melz Kitchen
Berikut ini resep masakan Nasi Ulam Betawi (Kuah). Resep Nasi Ulam Betawi (Kuah) yang ditulis Melz Kitchen bisa disajikan 8-10 porsi.
Resep Nasi Ulam Betawi (Kuah)
Porsi: 8-10 porsi
Bahan-bahan
- Bahan Semur:
- 3 bh kentang (potong agak besar)
- 8 bh tahu kulit goreng
- 2 bh daun salam
- 1 iris lengkuas
- 2 ltr air
- Secukupnya kecap manis+garam+gula+kaldu jamur
- Bumbu Halus Semur:
- 3 bh bawang putih
- 4 bh kemiri (sangrai)
- 5 bh bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Bahan Bihun Goreng:
- 100 gr bihun (rendam air panas, tiriskan. Aduk dgn kecap manis)
- 1 bh telor
- 1 bh wortel iris korek api
- Secukupnya kol, sawi hijau, daun bawang iris
- Secukupnya kecap manis, garam, kaldu jamur, lada
- Bumbu Halus Bihun Goreng:
- 3 bh bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 3 bh kemiri
- Bahan Sambal Kacang:
- 200 gr kacang tanah (goreng)
- 20 bh rawit merah (pedas sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya air (hasil agak kental)
- Bahan Pelengkap:
- Secukupnya nasi putih
- Secukupnya abon sapi, bawang goreng, kerupuk merah, emping
- 3 bh telor (dadar dgn sedikit kaldu jamur+garam) potong
- Secukupnya timun iris & daun kemangi
Langkah
-
SEMUR ENCER: Tumis wangi bumbu halus+daun salam dgn secukupnya minyak. Lalu masukan 2 ltr air. Masak sampai mendidih, lalu masukan kentang. Masak kembali sampai kentang lembut. Bumbui secukupnya dgn garam+gula+kaldu jamur+kecap manis. Tes rasa. Terakhir masukan tahu, masak 2 menit. Matikan api.
Tambah foto
Tambah foto
Demikianlah tadi Resep Nasi Ulam Betawi (Kuah), Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Nasi Ulam Betawi (Kuah) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Ulam Betawi (Kuah) Kiriman dari Melz Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Ulam Betawi (Kuah) Kiriman dari Melz Kitchen dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2018/08/resep-nasi-ulam-betawi-kuah-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.