Resep Soto Ayam oleh Magnalia Widyaiswara
Inilah cara membuat Soto Ayam. Resep Soto Ayam yang dishare oleh Magnalia Widyaiswara dapat disajikan .
Resep Soto Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg dada ayam negri
- 1/2 kg ceker+sayap ayam
- 1 bks mie sohun
- secukupnya Kol
- secukupnya Kecambah/toge
- secukupnya Daun bawang
- secukupnya Daun seledri
- secukupnya Garam, gula, penyedap
- Minyak
- Air
- Bumbu yg dihaluskan :
- 10 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 8 btr kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 20 btr merica
- 10 btr ketumbar
- 1/4 btr pala
- Bumbu yg digeprek :
- 3 btg sereh
- 5 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- Lengkus (seukuran jempol tangan)
- Pelengkap :
- Bawang goreng
- Tomat
- Kerupuk
- Sambal
- Kecap
- Jeruk limau
Cara Membuat
-
Rebus ayam menggunakan kurleb 2 ltr air selama 15 menit
-
Kecilkan api dan tiriskan buih-buih yg mengapung diatas panci
-
Goreng/bakar semua bumbu sebelum dihaluskan
-
Haluskan semua bumbu lalu tumis menggunakan sesendok minyak hingga harum
-
Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan bumbu yg digeprek dan bubuhi dg garam gula penyedap
-
Rebus kembali selama 15 menit (boleh ditambah air lagi jika air menyusut)
-
Jika sudah mendidih, angkat ayam dr dalam rebusan
-
Goreng ayam kurleb 3 menit
-
Tata mie, kol, kecambah, daun bawang, daun seledri, suwiran ayam, sayap dan ceker, serta bahan pelengkap didalam mangkok
-
Siram dengan kuah soto
-
Siap disantap??
Demikianlah tadi Resep Soto Ayam, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam - Magnalia Widyaiswara diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam - Magnalia Widyaiswara dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2016/10/resep-soto-ayam-magnalia-widyaiswara.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.