Resep Paha Ayam Kodok oleh Lely Jossie
Dibawah ini adalah resep memasak Paha Ayam Kodok. Resep Paha Ayam Kodok yang dibuat oleh Lely Jossie dapat disajikan .
Resep Paha Ayam Kodok
Porsi:
Bahan-bahan
- 10 bh paha ayam,ambil daging dan tulangnya,sisihkan kulitnya
- 10 btr telur ayam kampung,rebus,sisihkan
- 50 gr daging sapi
- 1 bh hati ayam
- 1 lbr roti tawar tanpa kulit,rendam susu cair
- 1/4 btr bawang bombay,cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/8 sdt lada hitam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 bj maggy block rasa ayam
- 1 sdt gula pasir
- 1 btr telur
- Bahan olesan:
- 1 sdm margarin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdm madu
- Bahan saus:
- 1/4 btr bawang bombay,cincang halus
- 5 bj jamur kalengan,cincang
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- secukupnya garam secukupnya,gula pasir
- secukupnya larutan maizena
- 600 ml air kaldu
Langkah
-
Ambil daging dr paha ayam,blender bersama daging sapi,hati ayam,roti tawar dan telur.
-
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,masukkan kedlm campuran daging. Tambahkan bumbu lainnya.
-
Ambil selembar kulit paha ayam,masukkan adonan daging hingga 1/4 bagian kulit,masukkan telur rebus kemudian tutup dgn adonan daging. Lakukan hingga selesai. Kukus paha hingga matang.
-
Campur bahan olesan,aduk rata.
-
Letakkan paha ayam yg sdh dikukus diatas loyang yg sdh diberi alas aluminium foil,beri olesan. Panggang -+10menit,kembali oles,panggang kembali hingga kecoklatan.
-
Cara membuat saus: tumis bawang bombay hingga harum,masukkan jamur cincang. Tambahkan aneka saus dan kecap serta bumbu" lainnya,masukkan air kaldu. Test cicip,beri air larutan maizena hingga kekentalan sesuai selera. Sajikan bersama setup sayuran sesuai selera,misalnya,wortel,buncis,brokoli.
Itulah Resep Paha Ayam Kodok, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Paha Ayam Kodok diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Paha Ayam Kodok By Lely Jossie diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Paha Ayam Kodok By Lely Jossie dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2015/12/resep-paha-ayam-kodok-by-lely-jossie.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.