Resep Rendang daging sapi tanpa daun kunyit oleh Jamie's Cuisine
Berikut ini adalah resep Rendang daging sapi tanpa daun kunyit. Resep Rendang daging sapi tanpa daun kunyit yang ditulis Jamie's Cuisine bisa disajikan .
Resep Rendang daging sapi tanpa daun kunyit
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 10 grams gula merah
- 500 ml santan
- secukupnya Air
- 2 sdm air asam jawa
- 1 batang cinnamon
- 5 buah cardamon
- 5 buah star anise
- 1 sdm ketumbar bubuk
- Secukupnya minyak goreng
- secukupnya Garam
- ????? bumbu halus 1 :
- 7 buah bawang merah(tergantung dengan ukuran)
- 7 siung bawang putih (tergantung dengan ukuran)
- 6 buah kemiri
- ????? bumbu halus 2 :
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 batang serai
- 3 cm lengkuas
- ????? bumbu halus 3 :
- 2 buah cabe besar(buang isinya)
- 4 buah cabe rawit(buang isinya,jika suka pedas bisa di tambah
- ?????bumbu terakhir:
- 2 ????? bumbu halus
Langkah
-
Marinate daging sapi dengan air asam jawa dan kunyit bubuk. Diamkan 30 menit di dalam kulkas
-
Haluskan bumbu 1,2 dan 3
-
Panaskan minyak di atas pan,tumis bumbu halus 1 sampai harum.
-
Kemudian masukkan bumbu halus 2,tumis hingga bau wangi
-
Masukkan bumbu halus 3,tumis hingga airnya menyusut
-
Setelah airnya menyusut,pinggirkan bumbunya seperti di photo,beri sedikit minyak untuk menumis,cinnamon,cardamon dan star anise sampai harum
-
Masukkan santan,air,daun jeruk,daun salam dan gula merah. Biarkan mendidih.
-
Setelah mendidih masukkan daging sapinya dan buarkan mendidih dengan api kecil sampai airnya menyusut dan dagingnya empuk.
-
Setelah matang baru masukkan garam. Keluarga saya sukanya yang masih ada kuahnya sedikit,enak buat cocolan sama french bread
Demikianlah Resep Rendang daging sapi tanpa daun kunyit, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang daging sapi tanpa daun kunyit diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang daging sapi tanpa daun kunyit By Jamie's Cuisine diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang daging sapi tanpa daun kunyit By Jamie's Cuisine dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2019/02/resep-rendang-daging-sapi-tanpa-daun.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.