Resep Rendang Ayam & Ati Ampela oleh Maylisha
Berikut ini adalah cara memasak Rendang Ayam & Ati Ampela. Resep Rendang Ayam & Ati Ampela yang dishare oleh Maylisha bisa disajikan .
Resep Rendang Ayam & Ati Ampela
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong 12 (aku pke 2 potong ayam & 4 psg ati ampela)
- 1 liter santan (aku pake secukupnya aja)
- 3/4 sdm gula / sesuai selera
- 1/2 sdt garam / sesuai selera
- Bahan lainnya :
- 1 daun kunyit
- 3 daun salam
- 5 daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 bunga lawang
- 2 cengkeh
- 2 cm kayu manis/ sejumput kayu manis bubuk
- Bumbu halus :
- 10 bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 100 gr cabe merah keriting/3 cabe merah besar/1 sdm cabe giling
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 sdt adas manis
- 1/4 buah pala
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 ruas lengkuas muda
Langkah
-
Tumis bumbu halus & bahan lainnya sampai wangi. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.
-
Tuang santan. Kecilkan api. Aduk sesekali.
-
Rebus ati ampela dgn daun salam sampai matang.
-
Masukkan ati ampela yg sudah matang kedalam wajan berisi ayam. Tambahkan gula & garam. Masak terus dgn api kecil sampai terbentuk kalio & menyusut jd rendang.
-
Koreksi rasa. Siap disajikan ??
-
Aku tambahin air sedikit biar bumbu rendangnya banyak ??
-
Note : aku jahe & lengkuas digeprek. Gak suka klo diblender jd berserabut gitu hehehe
Demikianlah tadi Resep Rendang Ayam & Ati Ampela, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rendang Ayam & Ati Ampela diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Ayam & Ati Ampela - Maylisha diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Ayam & Ati Ampela - Maylisha dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2018/06/resep-rendang-ayam-ati-ampela-maylisha.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.