Resep Soto Ayam oleh Nisaulfa
Berikut ini adalah cara membuat Soto Ayam. Resep Soto Ayam yang dishare oleh Nisaulfa bisa jadi .
Resep Soto Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam kampung potong 2 bagian
- 1500 ml air
- 2 batang sereh geprek
- 3 lembar daun jeruk buang tulangnya, sobek-sobek
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu ayam bubuk (optional)
- Secukupnya merica bubuk dan gula pasir
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit bakar
- 1 cm jahe
- Bahan Koya :
- 4 kerupuk udang yang telah digoreng
- 1 sendok makan bawang putih goreng kering
- Semua bahan koya diatas dihaluskan dengan ditumbuk atau memakai blender
- Bahan Pelengkap:
- 3 lembar kol, iris halus
- 2 genggam taoge panjang seduh air panas
- Secukupnya seledri iris halus
- Sambal cabe rawit
- Irisan tomat
Cara Membuat
-
Rebus ayam dan air sampai jadi kaldu bening dengan api kecil.
-
Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk sampai harum.
-
Setelah air rebusan mendidih, tuang bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu ayam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa.
-
Angkat ayam dan suwir-suwir daging ayam.
-
Tata dalam mangkuk tauge, irisan kol, suwiran ayam. Siram dengan kuah. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Beri bubuk koya. Sajikan dengan sambal cabe rawit.
Demikianlah tadi Resep Soto Ayam, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Karya Nisaulfa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Karya Nisaulfa dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2018/01/resep-soto-ayam-karya-nisaulfa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.