Resep Gulai Cumi Tahu Pedas oleh Khoirunisa Prastitawati
Berikut ini cara memasak Gulai Cumi Tahu Pedas. Resep Gulai Cumi Tahu Pedas yang dibuat oleh Khoirunisa Prastitawati cukup untuk 3 porsi.
Resep Gulai Cumi Tahu Pedas
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg cumi-cumi
- 2 buah jeruk nipis
- bumbu halus :
- 2 ruas jahe merah
- 2 ruas kunyit bakar
- 4 butir kemiri
- 7 siung bawang merah
- 6 siung bwg putih
- 4 buah cabe merah
- 2 batang sere
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 100 ml santan kental
- 200 ml air
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- bahan isi:
- 4 buah tahu uk. sedang
- 3 siung bwg merah haluskan
- 3 siung bwg putih haluskan
- secukupnya garam
- secukupnya merica bubuk
- secukupnya ketumbar bubuk
- 2 butir telur
- pelengkap:
- 2 batang daun bawang kecil
- 10 buah rawit
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya tusuk gigi
Langkah
-
Cuci bersih cumi cumi
Bersihkan bagian luar dr kulit ungunya
Bagian dlm bung tulang belakang serta tintanya
Kucuri air jeruk nipis diamkan 15 menit
Bilas bersih -
Campur semua bahan isi
-
Ambil cumi dan isi dengan tahu yg sdh dibumbui sabelumnya (isi 3/4 saja ada tidak pecah) masukkan kepala cumi seperti bentuk aslinya. Sematkan tusuk gigi.
Kukus selama 15 menit. -
Siapkan bumbu
-
Haluskan semua kecuali daun jeruk daun salam daun kunyit
Geprek sere dan laos -
Tumis bumbu hingga harum
-
Masukkan cumi
-
Tambahkan air masak selama 3-5 menit hingga warna cumi menguning
Masukkan santan yg sdh di campur dg air -
Sebelum di matikan masukkan rawit utuh dan daun bawang yg di rajang halus
-
Enaknya dimakan pakai nasi hanagt dan di taburi bawang goreng ????
Demikianlah Resep Gulai Cumi Tahu Pedas, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai Cumi Tahu Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Cumi Tahu Pedas Kiriman dari Khoirunisa Prastitawati diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Cumi Tahu Pedas Kiriman dari Khoirunisa Prastitawati dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2017/12/resep-gulai-cumi-tahu-pedas-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.