Resep Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh.. oleh Anaya
Berikut ini resep Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh... Resep Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh.. yang ditulis Anaya bisa jadi porsi sekeluarg.
Resep Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh..
Porsi: porsi sekeluarg
Bahan-bahan
- 1/2 kg dada ayam
- 4 siung bawang putih
- 7 butir kemiri
- 1 sdm merica butiran
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 Batang sereh
- 200 ml santan kental
- 2 lt air, atau secukupnya (untuk kuah sotonya)
- secukupnya garam dan gula
- secukupnya daun kol iris halus
- secukupnya toge panjang, buang akarnya
- secukupnya soun, rendam air lalu tiriskan
- secukupnya daun seledri dan daun bawang, iris halus
- secukupnya tomat matang
- secukupnya irisan jeruk nipis
- sambal:
- 10 buah cabai rawit merah, atau sesuai selera
- 3 buah cabai merah, atau sesuai selera
- pelengkap:
- kecap, kerupuk atau emping, dan daun bawang
Langkah
-
Haluskan bumbu: bawang putih, merica, jahe, kunyit, kemiri, dan garam
-
Geprek sereh dan lengkuas, tambahkan daun salam
-
Tumis bumbu hingga harum, hingga tidak bau mentah kunyit dan kemiri
-
Masukkan ayam beri air panas, masak hingga ayam matang
-
Sambil nunggu ayam matang, didihkan air, setelah air mendidih masukkan tumisan ayam beserta bumbunya, masukkan daun jeruk, dan santan
-
Masak hingga ayam benar2 matang lalu koreksi rasanya, angkat ayam lalu goreng, agar dapat disuir2
-
Tambahkan bawang goreng dalam kuah soto
-
Penyajian: siapkan mangkok beri soun, kol, toge, daun bawang dan seledri, beri potongan tomat. Siram dengan kuah soto panas, sajikan dengan sambal dan kecap, irisan jeruk nipis plus emping/kerupuk...(aku engga ada, jd peke hehehe......)
-
Sambal: cabe dan rawit direbus hingga matang, haluskan siram dengan air rebusan cabai tadi. segeeeeerrrrrr
Itulah tadi Resep Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh.., Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh.. diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh.. Oleh Anaya diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh.. Oleh Anaya dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2017/01/resep-soto-ayam-sukabumi-segeranya-tuh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.