Resep Ayam Goreng Serundeng oleh Nancy Firstiant's Kitchen
Berikut ini resep masakan Ayam Goreng Serundeng. Resep Ayam Goreng Serundeng yang ditulis Nancy Firstiant's Kitchen dapat disajikan .
Resep Ayam Goreng Serundeng
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg ayam
- 250 gr kelapa parut
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Sepotong jahe
- Sepotong kencur
- Sepotong kunyit bakar
- 5 butir kemiri
- 2 sdm ketumbar butiran sangrai
- 2 potong lengkuas
- 2 buah serai
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 4 sdm minyak goreng
- Secukupnya garam dan merica bubuk
- Secukupnya gula merah dan gula pasir
- Secukupnya air
Langkah
-
Cuci bersih ayam, lalu potong2 sesuai selera.
-
Siapkan kelapa parut.
-
Haluskan bumbu2. Ketumbar dihaluskan terpisah yaa..
-
Siapkan daun jeruk purut dan daun salam. Memarkan lengkuas dan serai.
-
Taruh di wajan: minyak goreng, bumbu halus, daun2an, serai, lengkuas dan ketumbar. Panaskan wajan. Aduk2 bumbu hingga harum.
-
Masukkan ayam. Aduk rata hingga permukaan ayam terkena bumbu.
-
Setelah ayam berubah warna, baru tuangi air hingga ayam 3/4 terendam. Tunggu hingga mendidih.
-
Masukkan kelapa parut. Aduk rata.
-
Setelah air setengah menyusut, masukkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa.
-
Masak hingga air habis. Lalu goreng ayamnya di minyak banyak dan panas, api sedang cenderung kecil. Setelah itu baru goreng serundengnya hingga kering kecoklatan. Tiriskan.
Demikianlah Resep Ayam Goreng Serundeng, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam Goreng Serundeng diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Goreng Serundeng By Nancy Firstiant's Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Goreng Serundeng By Nancy Firstiant's Kitchen dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2017/01/resep-ayam-goreng-serundeng-by-nancy.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.