Resep Otak-Otak Palembang oleh Melz Kitchen
Berikut ini resep masakan Otak-Otak Palembang. Resep Otak-Otak Palembang yang ditulis Melz Kitchen bisa disajikan .
Resep Otak-Otak Palembang
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan 1:
- 500 gr daging ikan tenggiri
- 350 ml santan dr 1/2 bh kelapa (dingin)
- 1 bh telur
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 btg daun bawang iris halus
- Bahan 2: haluskan
- 8 bh bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- Bahan 3:
- 125 gr sagu tani
- Bahan 4: pembungkus
- secukupnya daun pisang
- secukupnya tusuk gigi
- Bahan 5: Sambal Tauco
- 100 gr cabe merah
- 10 bh bawang putih
- 30 gr tauco
- 150 ml air
- 70 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm cuka
Langkah
-
Campur daging ikan tenggiri+santan dingin. Aduk sampe rata.
-
Masukan telur+garam+gula+kaldu jamur+lada+bumbu halus+daun bawang. Aduk rata.
-
Masukan sagu bertahap. Aduk sampe rata.
-
Siapkan daun pisang. Isi dgn 1 sdm penuh adonan. Bungkus dan sematkan tusuk gigi di kedua sisi. Panggang di teflon dgn api kecil sampe matang. Ingat dibolak balik ya bu ibuk..
-
Sambal tauco: Haluskan cabe+bawang putih. Campur semua bahan jadi satu (kecuali cuka). Rebus sampe matang+mendidih (api kecil). Matikan api. Masukan cuka lalu aduk rata.
-
Voilaaa...Otak-Otak Palembang is ready!?? 1 resep ini bisa dpt sekitar 30 bh ya..
Itulah Resep Otak-Otak Palembang, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Otak-Otak Palembang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Otak-Otak Palembang Kiriman dari Melz Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Otak-Otak Palembang Kiriman dari Melz Kitchen dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2016/08/resep-otak-otak-palembang-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.