Resep Soto Ayam Lamongan oleh Evana Tati
Berikut ini cara membuat Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan yang ditulis Evana Tati bisa jadi 6 porsi.
Resep Soto Ayam Lamongan
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong 4
- 2 liter air
- 5 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 2 btg serai digeprek
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 4 butir kemiri disangrai dulu
- 4 cm kunyit dibakar dulu
- 2 cm jahe
- 1/2 biji pala
- Bahan Pelengkap :
- 1 bks soun kecil di seduh dng air panas
- 2 genggam besar tauge
- 3 genggam kol yg diiris halus
- 2 buah kentang potong2 lalu goreng (optional)
- 3 butir telor rebus belah menjadi 2
- 2 buah tomat dipotong2
- 3 btg daun bawang potong halus
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Bawang goreng
- Jeruk nipis utk perasan
- Bahan Sambal :
- 15 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe kriting
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- Semua bahan sambal direbus lalu dihaluskan dng ditambah air sdkt
Langkah
-
Rebus air dan potongan ayam hingga mendidih.
-
Panaskan minyak tumis semua bumbu halus, brsm serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan ke dlm rebusan ayam.
-
Masukkan lada bubuk, garam dan gula pasir, masaklah semua sampai matang.
-
Angkat daging ayam dan goreng ke dlm minyak sampai kecoklatan dng api sedang lalu suwir2.
-
Sajikan bahan pelengkap dlm mangkok bersama ayam suwir lalu tuang kuahnya, beri kecap jk suka.
Itulah tadi Resep Soto Ayam Lamongan, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lamongan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lamongan By Evana Tati diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lamongan By Evana Tati dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2015/08/resep-soto-ayam-lamongan-by-evana-tati.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.