Resep Bakso Ayam oleh Ratna Ondria
Dibawah ini adalah resep cara membuat Bakso Ayam. Resep Bakso Ayam yang dibuat oleh Ratna Ondria dapat disajikan .
Resep Bakso Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 800 gram ayam giling
- 10 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 3 sdm bawang merah goreng
- Secukupnya garam, merica dan gula
- 100 ml air es
- 5 sdm tepung tapioka
- Bahan pelengkap:
- 200 gram tahu putih
- Secukupnya soun
- 1 ikat sawi hijau
- 1 ikat daun bawang
- 500 ml kaldu sapi dari rebusan daging sapi (untuk kuah)
- 2 helai daun seledri
- 5 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit
Langkah
-
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan, cuci bersih bawang putih
-
Haluskan bawang putih kemudian blender bersama dengan ayam giling, telur, air es, tepung tapioka, bawang merah goreng, garam, merica dan gula. Blender hingga semuanya tercampur rata
-
Didihkan air dalam panci, jika sudah mendidih, bulat-bulatkan adonan bakso lalu masukkan ke dalam air mendidih, angkat bakso jika sudah matang (mengambang)
-
Rebus pula tahu putih, kemudian jika semua bakso sudah matang, siramkan air panas rebusan bakso ke soun, rendam hingga soun matang
-
Untuk kuah, rebus kaldu sapi kemudian tambahkan bawang putih (3 siung, cincang halus), seledri, garam, merica dan gula. Rebus hingga mendidih, kemudian saring
-
Cuci bersih dan potong-potong daun sawi hijau dan daun bawang
-
Untuk sambal, rebus bawang putih dan cabai rawit kemudian blender dengan garam
-
Sajikan bakso dengan soun, tahu, potongan daun bawang dan sawi, taburi bawang goreng, dan sambal
Demikianlah Resep Bakso Ayam, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bakso Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso Ayam By Ratna Ondria diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bakso Ayam By Ratna Ondria dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2019/09/resep-bakso-ayam-by-ratna-ondria.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.