Resep Pempek Dos Nyonya Liem oleh Christyanty Alfantri
Inilah cara memasak Pempek Dos Nyonya Liem. Resep Pempek Dos Nyonya Liem yang dishare oleh Christyanty Alfantri bisa menjadi .
Resep Pempek Dos Nyonya Liem
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 ml air
- 2 sdt garam
- 1,5 sdt kaldu bubuk
- 125 gr terigu serbaguna
- 2 butir telur
- 200 gr tepung tapioka
- 1 sdm ebi / udang kering (rendam dan haluskan
- Telur puyuh untuk bahan isian model kapal selam
- Cuko :
- 300 ml air
- 100 gr gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm asam jawa
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Garam
- 1 sdm ebi / udang kering (rendam dan haluskan)
- sesuai selera Cabe dan rawit
Langkah
-
Masak air, kaldu, ebi dan garam sampai mendidih dan larut
-
Kecilkan api, masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk cepat sampai kalis dan tidak bergerenjil. Diamkan adonan sampai uap panas hilang tapi masih hangat
-
Mixer adonan tadi lalu masukkan telur satu persatu, gunakan speed paling rendah sampai kalis. Atau pake tangan juga bisa
-
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
-
Hasil akhir adonan bisa di bentuk, kalau lengket balur tangan menggunakan minyak atau tepung. Bentuk lenjer atau model kapal selam di isi telur puyuh mentah
-
Didihkan air, masukkan pempek yang sudah di bentuk, rebus sampai mengapung. Angkat
-
Goreng dengan api kecil sampai kecokelatan
-
Untuk kuah cuko : haluskan cabe, rawit, Bawang putih dan ebi.
-
Masukkan semua bahan ke dalam panci, rebus sampai mendidih. Koreksi rasa
-
Saring kuah cuko yang sudah matang
Demikianlah Resep Pempek Dos Nyonya Liem, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pempek Dos Nyonya Liem diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Dos Nyonya Liem Dari Christyanty Alfantri diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek Dos Nyonya Liem Dari Christyanty Alfantri dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2018/04/resep-pempek-dos-nyonya-liem-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.