Resep Gulai Nangka Minang oleh Nisa Novita
Inilah cara memasak Gulai Nangka Minang. Resep Gulai Nangka Minang yang ditulis Nisa Novita bisa jadi 10 porsi.
Resep Gulai Nangka Minang
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg sayur nangka
- 1 biji kelapa parut (ambil airnya peras 2kali)
- Bumbu Halus
- 15 cabe keriting
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari laos
- 1 sdt ketumbar halus
- 3 batang serai
- 5 helai daun jeruk (sobek2 sedikit)
- 5 helai daun salam sobek2 sedikit)
- 3 helai daun kunyit
- 2 sdm Garam
- 1 sdm Gula
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdm royco rasa ayam
- 5 sdm minyak makan
Langkah
-
Rebus nangka terlebih dahulu (kurang lebih 15 menit)
-
Sambil menunggu nangka direbus, haluskan semua bumbu halus dengan blender (tdk termasuk serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit)
-
Tumis bumbu hingga kadar airnya berkurang masukkan minyak
-
Tumis hingga mengeluarkan aroma rempah, masukkan serai yg telah digeprek, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk
-
Kemudian masukkan santan sebanyak 1 gelas belimbing, tumis selama semenit
-
Angkat nangka yang telah direbus, tiriskan
-
Masukkan sisa air santan, kedalam panci yang telah disediakan masukkan bumbu aduk hingga mendidih
-
Kemudian masukkan sayur nangka aduk terus, agar santan tidak pecah
-
Jika dirasa sudah mau mendidih, masukkan royco, garam, gula, merica aduk kembali
-
Koreksi rasa jika dirasa kurang bisa tambahkan garam dan gula
-
Gulai nangka khas minang siap disajikan
Itulah Resep Gulai Nangka Minang, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai Nangka Minang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Nangka Minang Oleh Nisa Novita diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Nangka Minang Oleh Nisa Novita dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2017/10/resep-gulai-nangka-minang-oleh-nisa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.