Resep Ceker mercon oleh Camelia Febria Fauzi
Inilah resep masakan Ceker mercon. Resep Ceker mercon yang ditulis Camelia Febria Fauzi bisa jadi 2 porsi.
Resep Ceker mercon
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram ceker ayam, bersihkan kulit arinya
- 1 buah jeruk nipis, diperas airnya
- 2 batang sereh, geprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 ruas jari jahe geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam (optional)
- bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 15 biji cabe rawit sesuai selera jika ingin pedas boleh ditambahkan
- 5 biji cabe merah keriting boleh pale cabe merah besar tapi di kurangi
- 2 butir kemiri boleh di sangrai terlebih dahulu
- secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- secukupnya air
- secukupnya minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang di iris iris
Langkah
-
Cuci bersih ceker dan lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali ceker sampai bersih.
-
Rebus ceker dengan air secukupnya sampai empuk, jika ingin cepat empuk gunakan panci presto.
-
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh jahe dan lengkuas beserta daun jeruk dan daun salam.
-
Masukkan air secukupnya lalu aduk aduk sampai tercampur rata.
-
Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.
-
Masukkan ceker lalu masak sampai air menyusut, masukkan daun bawang yang sudah di potong potong lalu aduk hingga daun bawang layu.
-
Ceker mercon siap disantap.
Itulah Resep Ceker mercon, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Ceker mercon diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ceker mercon By Camelia Febria Fauzi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ceker mercon By Camelia Febria Fauzi dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2017/10/resep-ceker-mercon-by-camelia-febria.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.