Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) oleh puput sitompul
Inilah resep masakan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang dibuat oleh puput sitompul cukup untuk .
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo)
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek (berat bersih 1,5kg)
- 200 gr cabe ijo
- 115 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 15 gr jahe
- 25 gr lengkuas
- 15 gr kemiri
- 10 gr kunyit
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh, geprek
- 1 sdm ketumbar bubuk
- secukupnya Garam
- 2 buah bunga lawang
- 4 butir kapulaga
- 5 buah asam siala/cikala
- Minyak untuk menumis
- secukupnya Air
Langkah
-
Siapkan bumbu-bumbu haluskan cabe ijo terpisah dengan bumbu-bumbu lainn
-
Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
-
Masukkan sereh, daun-daunan, bunga lawang dan kapulaga, sambil terus diaduk, teruskan menumis sampai bumbu setengah matang.
-
Masukkan cabe ijo, tumis sampai bumbu matang.
-
Masukkan bebek.
-
Aduk rata bebek dan bumbu, tutup wajan, ungkep sampai bebek mengeluarkan air dan kemudian air menyusut, sambil sesekali diaduk.
-
Setelah air menyusut tambahkan air, masak sampai bebek setengah lembut.
-
Tambahkan garam dan asam siala/cikala, masak bebek sampai benar-benar empuk dan matang, jika air menyusut dan bebek belum empuk bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai kuah hampir mengering. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Itulah Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo), Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) Karya puput sitompul diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) Karya puput sitompul dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2017/04/resep-itiak-lado-mudo-bebek-cabe-ijo.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.