Resep Rendang Padang (Rice Cooker) oleh Citra Kuswardani
Dibawah ini adalah resep Rendang Padang (Rice Cooker). Resep Rendang Padang (Rice Cooker) yang dishare oleh Citra Kuswardani cukup untuk .
Resep Rendang Padang (Rice Cooker)
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi kualitas bagus, potong kotak-kotak
- (bisa ditambah kentang kecil², atau diganti ayam/telur)
- 400 ml santan kental, saya pakai santan kotak
- A. Haluskan bumbu:
- 15 buah bawang merah
- 10 buah bawang putih
- 10 buah cabe merah besar, buang biji
- 8 buah cabe rawit, buang biji
- 1 jempol jahe, kupas kulit, potong-potong
- B. Gongseng tanpa minyak & haluskan
- 3/4 gelas kelapa parut
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- C. Bumbu utuh:
- 1 buah kayu manis
- 1 buah pekak
- 2 buah cengkeh
- 3 buah kapulaga
- 1/2 jempol laos, geprek
- 1 batang sereh, geprek bagian putihnya
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt garam masala (bisa skip kl ga ada)
- secuil asam kandis
- sesuai selera garam
Cara Membuat
-
Tumis bahan A, B dan C sampai harum, masukan daging dan santan lalu aduk rata dan biarkan mendidih.
-
Jika sudah mendidih dan agak sat bumbunya, matikan kompor, pindahkan ke dalam rice cooker, gunakan fungsi slow cook.
-
Selesaaaai, saya suka model rendang yg banyak bumbu karena jika dipanasi terus menerus bumbu akan kering dengan sendirinya, jadi sayang kalo bikin pertama bumbu sudah kering, kebetulan anak-anak juga suka bumbunya, tapi bagi yg suka dengan rendang kering bisa dikeringkan lagi di wajan sesuai selera.
-
Utk 2 kg daging, santan tetap 400 ml. Karena rice cooker/slow cooker ga bikin santan sat.
Itulah Resep Rendang Padang (Rice Cooker), Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Rendang Padang (Rice Cooker) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Padang (Rice Cooker) Kiriman dari Citra Kuswardani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Padang (Rice Cooker) Kiriman dari Citra Kuswardani dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2015/09/resep-rendang-padang-rice-cooker.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.