Resep Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi oleh Cut Dewi Sartika
Inilah resep memasak Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi. Resep Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi yang dibuat oleh Cut Dewi Sartika bisa menjadi .
Resep Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong, bersih kan potong dadu2
- 1 buah jeruk nipis
- bumbu untuk lumuran sate :
- 5 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 buah cabe merah
- bumbu kacang :
- 3 ons kacang tanah di sangrai dengan sedikit minyak
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 3 buah cabe rawit (kalau mau pedas bisa ditambah)
- 1 gelas santan
- secukupnya kecap
- secukupnya gula jawa
- secukupnya merica
- secukupnya garam
- 1 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai di tumbuk
- gado-gado :
- 1 kuntum selada
- 1 butir telur rebus
- 1 bgks taoge seduh dengan air panas
- 1 buah kentang rebus
- 1 buah tahu dan tempe goreng potong dadu
- sesuai selera kerupuk emping / melinjo
Langkah
-
Sate : setelah dipotong dadu2, peraskan jeruk nipis dan aduk. diam kan 10 menit.
-
Selagi menunggu, blender bawang merah, bawang putih, ketumbar dan cabe. lalu lumuri k dalam ayam yg telah di potong dadu tadi. aduk2 agar bumbu meresap lalu masukkan k kulkas diam kan selama 20 menit. (lebih lama lagi lebih bagus). siap untuk di bakar. sebelum di bakar jangan lupa lumuri sate dengan sedikit mentega. setelah setengah matang lumuri sate ayam dengan bumbu kacang dan kecap lalu bakar kembali hingga matang.
-
Bumbu kacang : blender kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe rawit hingga agak halus
-
Panaskan wajan, tumis bumbu halus tadi. ketika sudah mulai harum masukkan santan, daun jeruk, daun salam, serai. (jika terlalu kental masukkan lagi santan / air)
-
Aduk2 bumbu kacang, setelah hampir matang, masuk kan gula jawa, garam, merica, kecap. koreksi rasa
-
Siapkan bahan gado2 dan sate di atas piring. lumuri bumbu kacang. dan beri sedikit bawang goreng dan kerupuk emping.
-
Siap di sajikan.
Itulah tadi Resep Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi By Cut Dewi Sartika diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi By Cut Dewi Sartika dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2019/11/resep-gado-gado-sate-ayam-bakar-bumbu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.