Resep Tongseng Kambing oleh Zahra Haidrah
Inilah cara membuat Tongseng Kambing. Resep Tongseng Kambing yang dishare oleh Zahra Haidrah dapat disajikan .
Resep Tongseng Kambing
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr daging kambing + iga kambing
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- Secukupnya minyak goreng
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 1 batang kayu manis
- 4 buah cengkeh
- 1 buah tomat
- 10 buah cabe rawit
- 3 lembar kol
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- Secukupnya gula merah
- 2 sdm kecap manis
- Bumbu yg dihaluskan:
- 5 bawang merah
- 8 bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 4 buah kemiri
- 1 ruas kecil kunyit
- 1 ruas kecil jahe
- 3 buah cabe merah keriting
Langkah
-
Potong daging sesuai selera. Cuci bersih tiriskan.
-
Tumis bawang putih dan bawang bombay yg sebelumnya diiris kasar hingga harum. Masukan bumbu yg dihaluskan, tumis hingga matang lalu masukan daun salam daun jeruk sereh dan lengkuas yg sudah digeprek juga kayu manis dan cengkeh.
-
Kalau bumbu sudah matang, masukan daging. Aduk2 hingga layu. Kemudian masukan air dan gula merah sesuai selera.
-
Beri garam, gula, lada dan kecap.
-
Kecilkan api, masak hingga daging empuk. Sebelum benar2 empuk masukan kol, tomat dan cabai rawit yg di iris kasar.
-
Cek rasa, jika sudah pas sesuai selera. Angkat, pastikan daging sudah benar2 empuk. Dan tongseng siap disantap.
Demikianlah tadi Resep Tongseng Kambing, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tongseng Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Kambing - Zahra Haidrah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tongseng Kambing - Zahra Haidrah dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2019/05/resep-tongseng-kambing-zahra-haidrah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.