Resep SAMBAL TEMPOYAK TePeTe oleh Rani Soendjojo
Berikut ini cara membuat SAMBAL TEMPOYAK TePeTe. Resep SAMBAL TEMPOYAK TePeTe yang dishare oleh Rani Soendjojo bisa menjadi 4 porsi.
Resep SAMBAL TEMPOYAK TePeTe
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 100 gram Teri Medan
- 3 sdm Tempoyak
- 2 papan Petai
- 100 gram Cabe Merah Keriting
- 5 butir Cabe Rawit
- 2 buah Terong Ungu
- 7 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1 buah Tomat yang sedang
- 1 cm Terasi Udang
- 1 sdt Garam (atau sesuai selera)
- 3 sdt Gula Pasir (atau sesuai selera)
Langkah
-
Petai dikupas dan dibelah dua. Terong dipotong-potong kira-kira 5 cm dan dibelah dua. 2 siung bawang merah diiris halus.
-
Teri Medan cuci bersih, lalu goreng hingga matang sempurna. Berikutnya petai goreng setengah matang dan juga terong yang telah dipotong-potong.
-
Haluskan 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih bersama terasi udang, cabe merah keriting dan tomat. Bubuhi garam dan gula pasir.
-
Panaskan minyak goreng di atas tungku dengan api sedang. (Bagi yang menyukai sambal berminyak banyak, boleh menambahkan minyak gorengnya). Masukkan bawang merah iris, setelah harum dan berwarna kecoklatan, masukkan bumbu halus. Aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan tempoyak. Aduk hingga rata. Barulah masukkan Teri Medan, Petai dan Terong yang telah digoreng sebelumnya.
-
Aduk-aduk hingga merata, sesuaikan lagi garam dan gula pasirnya bila masih kurang pas seleranya. (Bila suka merica, bisa ditambahkan merica bubuk juga). Dan Sambal Tempoyak TePeTe à la Rani siap untuk disajikan. Selamat berkreasi!
Itulah Resep SAMBAL TEMPOYAK TePeTe, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep SAMBAL TEMPOYAK TePeTe diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep SAMBAL TEMPOYAK TePeTe Dari Rani Soendjojo diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep SAMBAL TEMPOYAK TePeTe Dari Rani Soendjojo dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2018/05/resep-sambal-tempoyak-tepete-dari-rani.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.