Resep Soto Ayam Bening oleh Trixie Gayatri
Dibawah ini adalah cara membuat Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening yang dishare oleh Trixie Gayatri bisa disajikan .
Resep Soto Ayam Bening
Porsi:
Bahan-bahan
- Untuk 10 porsi :
- 1 kg dada ayam, cuci bersih
- 300 gr soun (rice vermicelli), rendam air panas, tunggu hingga lunak dan tiriskan
- 150 gr toge, cuci bersih dan blansir (seduh air panas) sebentar saja dan tiriskan
- 3 lbr daun bawang, iris tipis
- 10 bh telur ayam, rebus dan kupas
- 10 bh perkedel kentang (resep sudah pernah diposting)
- secukupnya Bawang goreng
- Bumbu halus :
- 2 bh red onion/8bh bawang merah
- 6 bh bawang putih
- Seruas sedang lengkuas atau 1.5sdm bubuk lengkuas
- Seruas sedang kunyit/1sdm bubuk kunyit
- Seruas kecil jahe/1sdt bubuk jahe
- Bumbu utuh :
- 5 lbr daun jeruk
- 6 lbh daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 sdm kaldu ayam instan (jika suka)
- 4 L air
- Sedikit minyak untuk menumis
Langkah
-
Rebus dada ayam, saring lemak2 yg muncul di permukaan air.
-
Tumis semua bumbu halus, tambahkan garam, dan semua bumbu utuh, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam matang dan air sedikit berkurang.
-
Angkat ayam, tiriskan dan suwir2.
-
Siapkan pelengkap soto lainnya, dan sajikan sesuai selera dengan kuah yg masih panas.
-
Jangan lupa sambalnya! ?? kalau saya sukanya sambal untuk soto hanya cabe merah atau cabe hijau direbus hingga lunak, kemudian haluskan, beri garam dan sedikit air, thats it!! ????
Demikianlah Resep Soto Ayam Bening, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Bening diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Bening Dari Trixie Gayatri diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Bening Dari Trixie Gayatri dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2016/12/resep-soto-ayam-bening-dari-trixie.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.