Resep Lodeh nangka muda (tewel) oleh Yulia Yusuf
Berikut ini resep memasak Lodeh nangka muda (tewel). Resep Lodeh nangka muda (tewel) yang ditulis Yulia Yusuf bisa menjadi 6 porsi.
Resep Lodeh nangka muda (tewel)
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 ceker ayam (bisa diganti daging, tetelan atau balungan)
- 1 bungkus nangka muda (tewel)
- 1 buah tempe
- 2 buah tahu
- 3 buah cabe hijau, buang bijinya potong serong
- 6 helai ale (bila di pasar biasanya dijual ale lombok ijo)
- 10 buah bawang merah
- 6 buah bawang putih
- 5 butir kemiri yang pecah
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kencur
- 1 ruas kunyit
- 3 daun salam
- 4 daun jeruk purut
- 1 batang sereh
- 2 buah cabe (opsional bila suka pedas bisa ditambahi/dikurangi)
- 2 gelas Santan kelapa
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Penyedap rasa (opsional bila suka)
Langkah
-
Bersihkan kaki ayam, masak hingga mendidih.
-
Cuci bersih nangka muda lalu Rebus, bila sudah mendidih buang airnya.
-
Goreng setengah matang tempe dan tahu. Sisihkan.
-
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, serei dan lengkuas. Khusus serei dan lengkuas bisa digeprek saja. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.
-
Masukkan tewel, tahu dan tempe ke dalam rebusan ceker. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis dan santan.
-
Masak hingga mendidih kembali, icipi rasanya. Bila rasanya sudah pas, siap diangkat dan disajikan.
Demikianlah tadi Resep Lodeh nangka muda (tewel), Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Lodeh nangka muda (tewel) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lodeh nangka muda (tewel) Karya Yulia Yusuf diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lodeh nangka muda (tewel) Karya Yulia Yusuf dengan alamat Url: https://myshoptherapy.blogspot.com/2015/05/resep-lodeh-nangka-muda-tewel-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.